現代社会とダイエット
人は何のために食べるのか？それは、もちろん生きていくエネルギーを取り込むためです。でも戦後の食糧難の時はそうだったのかも知れませんが、 現代人にとって食とはただ生きるための行為ではありません。食べること＝生きることではなく、食べることは、おしゃれの一つだったり、 コミュニケーションの場になったり、ストレス解消になったり。そして、食べるものが溢れてている現代では、 いつ、何を、どれくらい食べるのか？は、とても重要なことです。 このコントロールができないと、食べ過ぎること、偏った食事の取り方などで病気を引き起こすこともあります。
食べることで寿命が縮まる。病気を引き起こすことにもなる現代人の食生活。そのことに気づき始めたとき、 私たちは、食をコントロールする。つまり、食べたエネルギーを身体に残さない、運動や食べる量や物をコントロールする、 ダイエットをすることを意識し始めました。これは、これからも永遠のテーマになることでしょう。それを証拠に、 現代社会では、ダイエット産業が急成長しています。ダイエットやカロリーオフと書いてあればその商品は売れます。 最近ではいわゆる「○○ダイエット」（「豆乳ダイエット」「酵素ダイエット」など）という言葉を見ない日はありません。今を生きるほとんどの人が、何らかの形でダイエットを試み、健康でいたい、美しくありたいと思うのです。
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